Dados da vaga Produtor(A) De A&B em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Analista
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Estamos em busca de um(a) profissional com conhecimento técnico em gastronomia voltada para eventos, capaz de selecionar louças adequadas, organizar serviços e liderar equipes com eficiência. A atuação será em eventos de 10 a 800 pessoas, incluindo coquetéis, coffee breaks e almoços.
8. O(a) Produtor(a) será responsável por garantir que toda a apresentação e execução no evento estejam impecáveis, orientando também a equipe da cozinha na finalização dos itens antes e durante o serviço.
9. Responsabilidades:
10. Selecionar louças, utensílios e elementos de mise en place adequados para cada tipo e porte de evento.
11. Planejar e montar o layout de mesas, buffets e pontos de serviço, garantindo estética, funcionalidade e fluidez.
12. Coordenar briefing, escalas e condução da equipe de garçons, copeiras e auxiliares de serviço.
13. Orientar a equipe de cozinha quanto à finalização e apresentação dos pratos durante o evento.
14. Gerenciar montagem, reposição e desmontagem de serviços, assegurando qualidade, agilidade e boa apresentação.
15. Local: Vila Conceição – Zona Sul de São Paulo
16. Jornada: Segunda a sexta, das 9h às 19h, com disponibilidade para horas extras.
17. Requisitos:
18. Experiência em A&B para eventos de diferentes portes
19. Remuneração a combinar + Benefícios:
20. Vale-refeição de R$ 29,00 por dia
21. Vale-transporte
22. Plano de saúde
23. Plano odontológico

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)